Секреты чистоты: как навести и поддерживать порядок в доме

Кухня — место для смелых экспериментов. И все же: именно здесь кстати придутся знания и опыт бывалых поваров.

Полезные рекомендации для кухни

Обратите внимание, что кухня является местом, в котором среднестатистические хозяйка проводит очень много времени, и потому наши советы для дома будут очень полезны вам.

  1. Кухонные доски следует каждый день регулярно очищать, и сделать это можно, если протереть поверхность раствором уксуса и воды. Но если вы желаете очищать кухонные доски как можно скорее, следует использовать половинку лимона, а после посыпать доску крупнофракционной солью.
  2. Чтобы из кастрюльки не убегала вода при варке макарон, крупы или чего-то еще, следует положить на открытую кастрюлю ложку из древесины. Он способен удерживать пузырьки и это не даст кипящей жидкости вылиться.
  3. Также можно заморозить виноградины, чтобы охлаждать разлитое по бокалам вино. Это удобно и красиво, потому что в отличие от ледяных кубиков, с винограда не будет стекать вода, разбавляющая прекрасный напиток.
  4. Если вам нужно одновременно разогреть сразу 2 тарелки с едой в микроволновой печи, следует поставить одну из них сверху на чашку.

Остальные полезные советы для кулинарии, кухни и дома. Эти рекомендации связаны не совсем с кухней, но тоже будут полезны:

  1. Если вы сварили компот, который еще не успел остыть, следует поставить кастрюлю с компотом в огромную по размеру посуду с подсоленной прохладной водой.
  2. Если вы решили приготовить блинчики, настоятельно советуем делать тесто под ним в бутылке. Так вы сможете наливать его на сковородку без каких-либо проблем, а остатки теста будет проще хранить.
  3. Если вы столкнулись с проблемой очистки сосисок после варки, то следует сначала проткнуть их в нескольких местах посредством вилки до погружения в кипяток. Как итог, пленка будет отходить без проблем.
  4. Если при варке яиц добавлять немного соды в воду, то скорлупа будет сниматься с вареных яиц легко и быстро.
  5. Хотите приготовить отбивные? Стоит накрывать мясо посредством пищевой пленки, а после отбивать. Так вы сможете сохранить молоток в чистом виде, а еще защитить кухню от брызг.
  6. Простые прищепки для белья могут вам послужить на кухонном помещении, и будет удобно посредством них закрывать пакетики с чипсами, сахаром, крупой и остальными сыпучими продуктами.
  7. Чтобы сыр не покрывался плесенью, причем он был в холодильнике, следует смазать сырный срез маслом. В таком случае верхушка сыра будет дольше оставаться в необветренном виде.
  8. Если вы можете открыть банку, следует надеть одну полоску резины на нее, а вторую на крышку. Тогда банка будет с легкостью открываться.
  9. Если у вас есть духовой шкаф, но без термометра, следует проветрить температуру в +200 градусов. Для этого стоит насыпать немного сахара, который начинает плавиться при температуре в +186 градуса.
  10. Чтобы при варке не было неприятного рыбного запаха, то следует добавить в воду петрушечный корень или сельдерей.
  11. Добавьте соль и масло в салат прямо до подачи на стол, потому что если сделать это заранее, что салат стечет и уже не будет таким красивым.
  12. Нагревать блюда в микроволновой печке можно равномерно, если проделать в центре еды отверстие. Такой метод подойдет лишь для твердых блюд, к примеру, риса, макарон и прочего.
  13. Стоит хранить список всех важных покупок на холодильнике, а после вы сможете в любой момент дописать все, что стоит докупить.
Читайте также:  Причины депрессии. Как выйти из депрессии

Когда не хватает денег

Наш семейный доход после рождения маленького, конечно, существенно сократился, но — наши потребности-то остались прежними.

Многие решают эту проблему сменой работы, нередко и с переменой место проживания. Наша семья решила пойти по иному пути, пути разумной экономии.

Сменить работу? Нет, проще научиться экономить

Я стала искать в Интернете необходимую информацию о способах рачительного ведения домашнего хозяйства, даже продумала перечень продуктов, от которых можно было бы безболезненно отказаться. Первое время мои новации воспринимались моей половиной с некоторой настороженностью.

Постепенно я пришла к выводу о действительной необходимости ежедневного ведения журнала доходов и расходов.

С каждым днём, вписывая суммы спонтанных покупок, становилось понятней, — куда деваются кровно заработанные. По истечению первого месяца получились такие вот результаты (в процентах от месячного семейного бюджета):

Тратить большую часть заработанных денег именно на еду — очень неразумно, поэтому мы с мужем приняли решение перераспределить наши расходы, чтобы, как сейчас принято говорить, несколько оптимизировать их.

Практические правила рачительной хозяйки

Мои эксперименты в финансовом планировании продолжались из месяца в месяц. И только спустя год я смогла выработать те правила экономии семейного бюджета (в части продуктов питания), которыми готова с вами поделиться. Итак:

1. Основную закупку продуктов мы совершаем один раз в две недели. Сюда не входят скоропортящиеся товары, которые приобретаются один раз в 3-5 дней. Такой подход позволяет реже ходить по магазинам, совершая случайные покупки, навязанные рекламой. Плюс — и немалая экономия времени.

2. За продуктами я отправляюсь со списком, который составляется на протяжении всей предыдущей недели. Это позволяет “в нужном направлении” двигаться по магазину и не наложить лишнего в корзину. Также наличие списка позволяет спокойно возложить эту ответственную миссию и на мужа.

Читайте также:  Как сейчас лечат полип матки, чем он опасен, причины и последствия

Список требуемых покупок лучше составлять ежедневно, вписывая что заканчивается или нужно, а не непосредственно перед выходом из дому.

3. Ищу скидки и акции на интересующие товары в Интернете. Благодаря этому правилу товар мне удаётся покупать по сниженной цене, зачастую даже не выходя из дому.

4. Не отправляюсь в магазин за продуктами, будучи голодной, и это не шутка. Оказалось, в супермаркетах специально открывают собственные пекарни для завлечения покупателей ароматными запахами. Человеку, который хочет поесть, практически невозможно уберечься от необдуманных покупок.

5. Установите, как и я, на своей банковской карте услугу типа “Копилка” — для накопления денег отчислением процента с каждой покупки. Это могут быть вовсе не большие средства, но спустя год скапливается вполне приличная сумма.

6. По моему опыту, большое значение для экономии имеет сам процесс приготовления блюд. Раньше мы покупали курицу, чтобы запечь её в духовке целой тушкой. Ужин, без сомнения, был очень сытным и вкусным, но на следующее утро приходилось снова покупать мясо или рыбу.

Читайте ещё: Временное безденежье… Способы экономии и примерное меню блюд.

Сейчас я из одной курицы жарю голени и крылышки, делаю также куриные котлетки из филе, готовлю вкусный суп. Вполне хватает на два дня. Смысл здесь в том, чтобы минимизировать количество пищи, которая не съедается и выбрасывается затем в мусорное ведро.

7. Человек, который не видит необходимости в экономии, вряд ли станет разбираться во всех нюансах рачительного ведения домашнего хозяйства, и забросит всё на следующий же день.

8. Считаю также, что поддержка всех членов семьи просто необходима. Один в поле не воин, поэтому меня во всех моих начинаниях поддерживает муж.

Читайте также:  Психология похудения: используем НЛП

На заметку молодой хозяйке пригодится при ремонте

22. Чтобы комната казалась выше, при ремонте нужно клеить обои таким образом, чтобы зазора не было до самого потолка.

23. Избавиться от воздуха внутри обоев можно путем проглаживания их, слегка нагретым утюгом.

На заметку молодой хозяйке пригодится при ремонте

24. Линолеум нужно мыть только теплой водой и без добавления в нее каких-либо веществ. Также его нужно натирать специально предназначенными скипидарными или эмульсионными пастами.

25. Молодой хозяйке на заметку. Зеркала нужно мыть специальным раствором, который состоит из 1 стакана воды, 1 столовой ложки уксуса и 20 г. мела. Все компоненты нужно перемешать и прокипятить. Дайте некоторое время для того, чтобы смесь настоялась. Чистую жидкость слейте в бутылку и протирайте ее зеркало.

Готовить супы

Готовить суп выгодно: для него подходят практически любые оставшиеся от приготовления других блюд продукты. Если дома не осталось еды, найти ингредиенты для супа удастся: сгодится горстка перловки или гречки, плавленый сырок и картошка.

При этом супы хорошо насыщают, а зимой согревают: для регионов, в которых минусовая температура держится по девять месяцев, это лучший вариант еды на каждый день — суп позволяет дольше не мерзнуть и оставаться сытым, а значит — меньше тратиться на перекусы и сладенькое к чаю.

Кроме того, супы можно готовить на несколько дней вперед: щи и борщ становятся вкуснее, если постоят пару дней.

Можно ли сэкономить с сервисом доставки продуктов

Каждая экономная хозяйка знает эти секреты:

  1. Как уменьшить суммы в квитанции за коммуналку.
  2. Как ездить на машине и платить меньше.
  3. Как не переплачивать за одежду.