Меню для кормящих мам на первом месяце лактации

В такие периоды каждая мамочка находит свой способ успокоения и умиротворения. Одни любят расслабляться за любимыми сериалами, другие усиленно пытаются вернуть себе форму. Ну, а сладкоежки прекрасно успокаиваются с помощью любимых лакомств. Для многих женщин настоящим блаженством является мороженое – фруктовое, шоколадное, с глазурью и всевозможными наполнителями. Но допустим ли десерт в период грудного вскармливания и так ли безопасно магазинное мороженое, попробуем разобраться.

Опасность мороженого для кормящей матери

Рацион женщины в период лактации должен быть крайне сбалансированным и безопасным. Особенно в первые полгода ребенка, когда грудное молоко является основным источником питания. Мороженое, которое продается в магазине – это далеко не самый безобидный продукт, который можно было бы потреблять при грудном вскармливании. Опасность холодного лакомства состоит в следующих аспектах.

Подводя итог, можно сказать, что магазинное мороженое употреблять женщинам во время лактации не рекомендуется, особенно в первые 4-5 месяцев жизни ребенка, пока его кишечник не созреет и не начнет нормально реагировать на молочный белок и другие компоненты лакомства. Но если хочется насладиться вкусным мороженым, не торопитесь отказывать себе в этом удовольствии. Вкусное и безопасное мороженое можно сделать самостоятельно в домашних условиях.

козинаки при грудном вскармливании

Меню при грудном вскармливании

Итак таблица питания при грудном вскармливании, в первые месяцы, которые можно употреблять в пищу включает такие блюда и продукты:

  1. Каша. Рис, гречка, кукурузная, перловая, ячневая, из нескольких злаков. Каши готовят на воде или молоке, не используют зажарку. Манку – исключить.
  2. Суп. Готовится на овощном бульоне из овощей бледной или зеленой окраски (чтобы не вызывать аллергических реакций у младенца). В суп кладут лук, картошку, брокколи, морковь, зеленые овощи, сельдерей в умеренных количествах. Зелень в первые месяцы ограничивается.
  3. Фрукты: печеные яблоки, бананы, детское консервированное пюре.
  4. Мясо. Свинина нежирных сортов, телятина, крольчатина, говядина, курица (без кожи), индейка.
  5. Рыба. Отварная или приготовленная на пару. Красную рыбу употреблять после первого месяца, с осторожностью.
  6. Печенье. Крекеры, сушки.
  7. Напитки. Зеленый или черный чай с добавлением молока, лучше без сахара. Компоты из сухофруктов, консервированных или замороженных фруктов.
  8. Кисломолочные продукты. Кефир с малым процентным содержанием жиров, несладкие йогурты, ряженка. Можно делать йогурт и закваску своими силами, применяя такие специальные добавки, как Симбивита, Нарине и др. Творог – не более 8% жирности. Магазинные кисломолочные продукты должны иметь небольшой срок хранения и не содержать консервантов.
  9. Хлебобулочные изделия. Чуть подсушенный ржаной или ржано-пшеничный.
  10. Картофель. В ограниченном количестве.
  11. Макаронные изделия. Лучше отдать предпочтение макаронам из твердых сортов пшеницы. Рисовая и гречневая лапша.
  12. Яйца. Лучше перепелиные.

Категорически запрещается:рецепты при грудном вскармливании

Почему важно правильно питаться?

Правильное питание матери после родов обеспечит успешную лактацию, хорошее самочувствие и здоровье новорожденного ребенка.

Все, что съела мама, попадает в организм малыша с грудным молоком и может спровоцировать негативные последствия:

  1. Вздутие кишечника и сильные колики.
  2. Запор или наоборот, диарею.
  3. На некоторые продукты могут возникнуть аллергические проявления в виде сыпи. Подробнее о аллергии у новорожденных→
  4. Еда, имеющая резкий вкус и аромат, ухудшает вкус молока, и ребенок может отказаться сосать грудь.
  5. Неправильное питание кормящей матери после родов может возбуждающе действовать на нервную систему малыша.

Придерживаясь диеты, женщина также обеспечит себе и своей семье полноценный отдых. Ведь младенец, который не страдает от колик или запора лучше спит, хорошо кушает и набирает вес.

Такой ребенок спокойно растет и развивается, не мучаясь от аллергического зуда и от постоянной боли в животике, а мама не нервничает, пытаясь успокоить малыша. К тому же, сбалансированное и регулярное питание, исключающее жареное и жирное, поможет женщине избавиться от лишних килограммов, набранных за время вынашивания ребенка.

Многое зависит от привычек питания матери во время беременности. Если женщина ранее постоянно употребляла хурму, яблоки, сливы, то после родов также можно вносить эти продукты в рацион. Однако если мать не ела эти фрукты ранее, а после родов увлеклась их потреблением, то вполне возможно, что у ребенка возникнет аллергия.

Меню необходимо составлять так, чтобы в ежедневном рационе были:

  • белки – 20% ;
  • жиры – 15-20%;
  • углеводы – 60%.

Можно ли кормящим мороженое: безопасность продукта под сомнением

Ответить однозначно на вопрос, нужно ли отказываться от мороженого при кормлении ребенка грудью, сложно. Казалось бы, лакомство, состоящее из молока, сливок и сахара не может нанести вред организму маленького человека. И несколько десятков лет назад это не подвергалось сомнению, кормящей маме мороженое разрешено было есть практически на любом сроке ГВ. Продукт изготавливался по ГОСТу, строго регламентирующему его состав: коровье цельное или сухое молоко, сливочное масло, сахар, сливки. В качестве загустителей использовались яичный порошок, крахмал. Во фруктовых сортах были натуральные соки и пюре. Врачи рекомендовали кормящим мамам без опасений включать пломбир в рацион для поддержания сил и хорошего настроения.

Читайте также:  Мастопатия у подростка мальчика — Женское здоровье

Современная точка зрения на употребление мороженого во время грудного вскармливания иная. Большинство продаваемых сегодня сортов не имеют с прежними десертами ничего общего. Пищевая индустрия, нацеленная на максимальное извлечение прибыли, использует вместо молочных жиров более дешевое сырье: пальмовое и гидрогенизированное растительное масло. Попадая в человеческий организм, трансжиры нарушают функции пищеварительной системы и обменные процессы. Трансизомеры жирных кислот способны проникать в грудное молоко, сказываются на формировании ферментативной, иммунной системах малыша.

Множественные красители, эмульгаторы, вкусовые добавки, ароматизаторы, из которых состоят современные десерты, имеют синтетическое происхождение и являются сильными аллергенами.

Нередко в производстве кондитерских изделий применяют те же ингредиенты, что и в химической промышленности. Регулярное употребление таких гремучих коктейлей в большом количестве повышает риск сахарного диабета, атеросклероза, стойких расстройств желудочно-кишечного тракта как у мамы, так и ее малыша.

Дополнительный вред пломбира, эскимо и других видов десертов заключается в чрезмерной калорийности: 100 г сливочного мороженого содержит 400–500 ккал., что при наличии лишнего веса у мамы добавит проблем.

Низкая температура продукта может спровоцировать сильную простуду. Снижение иммунной защиты организма у кормящих закономерно.

Аллергия на казеин

Еще одна проблема, с которой может столкнуться молодая родительница, любящая есть мороженое, — аллергия ребенка на казеин. Это один из молочных белков, которым насыщено коровье и козье молоко и изготовленные из них кефир, творог и сыры. Непереносимость казеина часто путают с лактазной недостаточностью — дефицитом фермента, расщепляющего молочный сахар. Проявления этих патологий у грудничков сходны:

  • появление пузырьков, красных пятен и других высыпаний на коже;
  • отечность слизистой рта и носа, повышенное отделение слизи из носа;
  • учащенное срыгивание, вздутие живота;
  • частые запоры и поносы;
  • плохой сон.

Основное отличие лактазной недостаточности и казеиновой аллергии состоит в том, что первая патология приводит к полной непереносимости любых молочных продуктов, в том числе молока матери. Явление это достаточно редкое и ведет к необходимости полного отказа от грудного вскармливания в пользу искусственных смесей.

Аллергия на казеин — явление возрастное. Несовершенная ферментативная система новорожденных не может расщеплять сложные по строению молекулы чужеродных им белков. Симптоматика аллергии на казеин не всегда выражена явно, иногда она проявляется беспричинным снижением аппетита и плохим набором веса у ребенка. Настоящую причину нередко удается выявить только методом поочередного исключения всех молочных продуктов, которые употребляет мама.

Кроме аллергии на тяжело перевариваемые белки, искусственные добавки, велика опасность негативной реакции организма малыша на кофеин, содержащийся в сортах шоколадного, фисташкового и другого орехового мороженого, наполнителях с кофе, чаем.

  • Настораживающий признак — беспокойство, частый плач, колики в животе, сыпь. Выбор немолочного лакомства — ягодных или фруктовых сортов тоже не всегда безопасен. Остерегаться стоит как синтетических составляющих, так и соков сильных аллергенов: цитрусовых, клубники, черной смородины.

Какое мороженое можно кормящей маме

Завершая разговор о магазинном мороженом, предлагаем вам исключить его из рациона хотя бы на первые три месяца грудного вскармливания.

Далее можно вводить его постепенно, отслеживая реакцию ребёнка. Пищеварительный тракт малыша постоянно развивается, или как говорят в народе «зреет». Формируется более устойчивая разнообразная система ферментов для переваривания новых компонентов пищи.

Поэтому негативная реакция на продукт в первый месяц жизни может не повториться при вводе этого же продукта на 4-м месяце.

Какое мороженое можно при ГВ

Вводя мороженое, кормящей маме можно начинать с простых рецептур – без шоколада и добавок. И пусть это будет продукт пониженной жирности – молочное, а не пломбир.

ВАЖНО! Неуклонно соблюдайте правило: вводим по одному новому продукту за раз и следим за реакцией ребёнка не менее суток! После любого нового продукта первые сутки – это срок, в течение которого случаются основные аллергические реакции, в том числе диспепсические проявления. А идеальный срок наблюдения отсроченных реакций – это трое суток.

Разрешенные продукты при грудном вскармливании

В рацион можно включать практически все каши: ячневую, овсяную, гречневую, перловую, кукурузную и рисовую. Готовить можно на воде или молоке, а от каш быстрого приготовления лучше воздержаться. В них хлопья проходят обработку, которая убивает витамины и клетчатку. Кроме того, в кашах быстрого приготовления нередко содержатся вредные добавки — ароматизаторы, подсластители и др.

Овощи

Кормящей матери нужно съедать много овощей — это важные источники сложных углеводов и витаминов. Их рекомендуется варить, тушить, запекать, но не жарить. При жарке образуются токсины и канцерогены, которые снижают иммунитет, наносят вред здоровью мамы и крохи.

Фрукты и ягоды

Питание мамы при грудном вскармливании включает примерно 300 г фруктов/ягод в день. Самые полезные и безопасные фрукты — бананы. Их можно есть в сыром виде, но не больше одного в день. Яблоки рекомендуют запекать, предварительно сняв кожуру. Также можно есть сухофрукты. Цитрусовые, клубнику, малину есть нельзя: эти продукты являются сильными аллергенами. С четвертого месяца можно раз в два дня вводить в рацион новые фрукты и наблюдать, как отреагирует организм крохи.

Читайте также:  Как увеличить лактацию грудного молока, средства

Мясо и рыба

Рекомендуется только постное мясо, рыбу можно есть любую. Следует ограничить потребление тунца и экзотических видов рыб (акула, королевская скумбрия, или макрель). Способы приготовления рыбы на грудном вскармливании — только запекание и варка.

Молочные и кисломолочные продукты

В рацион питания при грудном вскармливании включаются кефир, ряженка, творог, сметана, сыр, молоко.

Сладкое и мучное

Разрешается употреблять в пищу небольшое количество кондитерских изделий. Можно есть печенье, мармелад, зефир без шоколада, пастилу, крекеры, бисквит. Но покупая сладости, внимательно читайте их состав и выбирайте только те, которые не содержат искусственных компонентов. Напитки

Правильное питание при грудном вскармливании включает и некоторые напитки. Кормящая мать может пить минеральную воду без газа, а начиная со второго месяца — некрепкий чай и кофе, компоты и морсы. Полезно пить специальные травяные чаи, улучшающие лактацию. В их состав входят мелисса, крапива, укроп, гибискус, вербена и другие травы.

В сутки рекомендуется съедать половину куриного яйца. При этом следите за состоянием ребенка, так как этот продукт может вызывать аллергические реакции.

Масло

Разрешается небольшое количество сливочного и подсолнечного масла.

Морепродукты, горох, фасоль, чечевицу, орехи и мед можно вводить в рацион через полгода после родов. С того же времени разрешается добавлять в пищу травы и специи.

Домашнее мороженое

Лучшим вариантом является употребление собственного мороженого, без лишних компонентов и вредных добавок.  Покупая молоко нужно уделить внимание его качеству. Лучше использовать деревенское или магазинное у проверенного поставщика.

Приготовление в домашних условиях мороженого требует больших физических затрат, ведь продукт постоянно перемешивается до достижения нужной консистенции. Молоко заменяется нежирным йогуртом без добавок. Это дополнительный плюс к качеству продукта, ведь основу составляют молочнокислые бактерии, укрепляющие иммунитет, а также улучшающие работу пищеварительной системы. А также некоторые родители употребляют козье молоко, которые характеризуется низкими аллергическими проявлениями для ребенка.  А также состав этого продукта богат микроэлементами.

Слишком жирное мороженое во время кормления новорожденного спровоцирует у ребенка расстройство кишечника. Не рекомендуется добавлять тертый шоколад или орехи.

Мороженое, приготовленное дома не оставит сомнений по натуральности. В рецепте нужно использовать только те компоненты, на которые у ребенка отсутствует аллергия.

Рекомендуем почитать: Питание при грудном вскармливании

Каждый новый продукт вводится осторожно, начиная с небольших доз и наблюдая за реакцией ребенка. Рецепты молочных десертов готовятся с помощью блендера или миксера.

Состав компонентов:

  • 300 грамм молока и сливок
  • 2 ст.л. сахара
  • Два банана

Поместить все составляющие ингредиенты, измельчить их блендером. Смесь должна вариться на медленном огне. Не доводить до кипения получившуюся массу, снять с плиты и остудить. В специальные формочки разложить консистенцию и убрать в заморозку на 2-3 часа.

Десерт дома готовится быстро, но лучше отправлять в заморозку мороженое на ночь. Утром лакомство будет полностью готово к употреблению. Чтобы разнообразить рацион, используя сок натуральных фруктов или ягод. Однако важно не переборщить с концентрацией.

Другой вариант полезного продукта содержит яичные белки.

Необходимые ингредиенты:

  • Молоко с жирностью 3,5 % — 1 стакан
  • 6 яичных белков
  • 2 стакана сливок
  • 150 г сахара

Жидкие ингредиенты переливаются в емкость и вывариваются на низкой температуре конфорки примерно 30 минут, не доводя до кипения. Остывшую смесь взбивают на блендере. Отдельно взбиваются белки с сахаром до образования густой пены. Сливки и белки соединить, хорошо перемешать и отправить остывать на протяжении часа. По прошествии времени пломбир снова взбивается блендером. Итоговый вариант разливается по формам и отправляется замораживаться.

Когда ребенок будет постарше на несколько месяцев можно добавлять кубики фруктов, на которые отсутствует аллергия. Если молодой маме хочется вкусного мороженого даже при грудном вскармливании его можно употреблять. Лактацию в первый месяц после рождения ребенка не стоит перегружать лишними ингредиентами.

При наличии аллергии и колик на различные компоненты существует альтернативный вариант домашнего приготовления мороженого. Многообразие компонентов позволит сделать меню кормящей мамы полезным и вкусным.

Рецепты домашнего мороженого

Пломбир

Вам понадобятся 400 мл 35 %-ых сливок, 200 мл 3,5 %-ого молока, 6 штук яичных белков и для придания желаемого вкуса сладости — 150 г сахара.

Процесс приготовления: соединяем сливки с сахаром и варим в течение получаса, постоянно перемешивая, не давая закипеть. Остужаем в ледяной воде, после чего детально перемешиваем миксером. Отдельно, можно заранее, взбиваем яичные белки с сахаром до однородной консистенции. Содержимое двух емкостей соединяем, тщательно перемешиваем и отправляем в морозильную камеру на один час. Спустя указанное время, вынимаем, еще раз перемешиваем, и вновь отправляем в морозильную камеру. Ваш домашний пломбир без консервантов и химических добавок готов!

Гипоаллергенное, из козьего молока

Вам понадобятся следующие продукты – 1 литр козьего молока, 3 яичных желтка, 1,5 ст.л. пшеничной муки и 150 г сахара.

Приготовление: соединяем в одной емкости желтки, сахар и муку, потом однородную консистенцию размешиваем в небольшом объеме молока. А оставшееся молоко смело отправляем на огонь, немного подогрев, добавляем к молоку, ранее заготовленную массу. Дальше все просто, на небольшом огне будущее мороженное варится, под нашим бдительным контролем и постоянным помешиванием, до полного загустения. Для придания этой смеси замороженного вида, отправляем ее в морозильную камеру.

Читайте также:  Как меняются соски при беременности: особенности и описание

Фруктовое

Для любительниц разнообразия, можно отойти от классического молочного мороженого, и попробовать сделать гипоаллергенный домашний сорбет. Для этого используем такие фрукты, как авокадо, бананы, зеленое яблоко, белую черешню. Почему? Они наименее аллергенны.

Вам понадобятся 4 банана, 200 мл кокосового молока и 2 ст.л. сахарной пудры.

Приготовление: предварительно отправьте бананы в морозильную камеру для их лучшего взбивания в блендере, куда мы добавляем немного кокосового молока. В блендере, взбивая бананы и молоко, получаем однородную смесь, затем добавляем сахарную пудру, и опять взбиваем. Полученная масса отправляется на 3 – х часовую заморозку, но не забывайте в течение этого времени несколько раз перемешивать. После этого десерт можете употреблять.

Меню для кормящих матерей

Меню кормящей матери в период лактации должно быть дробным. Маме рекомендуется соблюдать 5-6 приемов пищи, из которых 3 являются основными, а 2-3 — дополнительными. Продукты следует варить, тушить или употреблять в свежем виде. В блюда для Кормящих мам в первые месяцы не нужно злоупотреблять жареной и жирной пищей, особенно в первые полгода кормления.

Первый месяц

Меню для кормящей мамы в первый месяц после родов не должно включать аллергенов и тяжело усваиваемых продуктов. Рацион кормящей мамы в первый месяц: рекомендуется ограничиться одним видом мяса или птицы, каши, овощей и фруктов. Каждые 3-4 суток диета  для кормящих мам может включать 1 месяц новый продукт.

Рацион с учетом энергетической ценности диета для кормящей мамы в первый месяц лактации выглядит следующим образом:

  • 250 г рисовой каши на воде, стакан нежирного кефира;
  • 1 банан, 50 г галетного печенья;
  • 200 г тушеной курицы, 200 г кабачков и баклажанов;
  • 1 зеленое яблоко, 50 грамм галетного печенья;
  • 100 г вареной курицы, 200 г рисовой каши на воде;
  • стакан нежирного кефира.

Второй месяц

Со второго месяца диета кормящей матери включает большее количество продуктов. В меню кормящей мамы во второй месяц появляются новые сорта мяса, овощей и фруктов. Постепенно можно включать сладости и молочные продукты.

Рацион с учетом энергетической ценности на втором месяце лактации выглядит следующим образом:

  • 200 г гречки на воде, булка со сливочным с маслом;
  • 150 г нежирного творога;
  • 200 г тушеного кролика, 300 г супа с брокколи;
  • 50 г зефира, 1 груша;
  • 150 г запеченной куриной грудки;
  • картофельное пюре;
  • стакан нежирной ряженки.
Меню для кормящих матерей

Третий месяц до полугода

Рацион кормящей мамы на 3 месяц после родов включает в себя весь список разрешенных овощей, мяса, круп и молочных продуктов. Женщина может постепенно вводить в диету рыбу, орехи, некоторые специи — душицу, мяту, базилик.

Примерное меню кормящей мамы по месяцам  со второго по шестой с учетом энергетической ценности  выглядит следующим образом:

  • 2 бутерброда с сыром, стакан нежирного кефира;
  • 50 г пастилы, 2 персика;
  • 150 г вареной рыбы, 150 г вареного риса;
  • 100 г запеканки из творога;
  • 200 г макарон с сыром, 300 г салата из свежих овощей;
  • стакан нежирного йогурта
Меню для кормящих матерей

От полугода до года

Кормящая мама может постепенно включать в рацион жареные продукты. Также женщине разрешается пробовать аллергены — яйца, шоколад, мед, красные овощи и фрукты. Однако не забывать что диета на гв и маме следует внимательно наблюдать за реакцией ребенка на них, при наличии сыпи и других проявлений нужно немедленно отменить новый продукт.

Примерное питание кормящей мамы по месяцам с учетом энергетической ценности с третьего по шестой выглядит следующим образом:

  • 150 г творога, 35 грамм грецких орехов;
  • 250 грамм фруктового салата;
  • 2 яйца, 200 г салата из огурцов и помидоров, 300 г куриной лапши;
  • 30 г горького шоколада, 1 гранат;
  • 150 г говяжьих отбивных, 200 г салата из тертой моркови и свеклы;
  • стакан нежирной ряженки.
Меню для кормящих матерей

После года кормления грудью мама может постепенно переходить на обычный режим питания. В рацион можно включать все высоко аллергенные продукты, специи и приправы, экзотические фрукты, сладости и десерты.

После окончания лактации женщине рекомендуется соблюдать правила правильного питания. Сбалансированный рацион обеспечивает организм всеми необходимыми минералами и витаминами. Частые приемы пищи и правильная калорийность диеты не вызывают чувства голода и помогают держать комфортный вес.

Меню для кормящих матерей

Общие принципы диеты в первый месяц после родов

К выбору рациона нужно подходить со всей ответственностью. Блюда должны иметь натуральные состав, ни в коем случае нельзя использовать просроченные продукты. Здоровая диета поможет женщине скорее оправиться после родов, избежать многих проблем с пищеварением у малыша.

Основные рекомендации:

  • принимать пищу лучше в определенное время, порции при этом должны быть небольшими. Очень важно не переедать, ведь от этого можно не только поправиться, но и нанести вред своему чаду;
  • из способов готовки лучше отдать предпочтение варке, тушению, запеканию. От мариновки, жарки и копчения рекомендуется отказаться;
  • основную часть рациона должны составлять каши, овощи, фрукты;
  • в период грудного вскармливания экзотические плоды лучше исключить. Особенно, если раньше они не являлись привычным составляющим меню;
  • необходимо обязательно насыщать кровь железом, так как именно этот компонент является важным для выработки гемоглобина. Известно, что беременные и кормящие мамы часто страдают анемией.

Ну и, конечно же, нельзя забывать о правильном питьевом режиме. Употреблять напитки и чаи следует до или после приема пищи через 40 – 60 минут.